La betterave rouge

La betterave regorge d'antioxydants puissants qui ont notamment une action bénéfique sur 

la prévention de l'hypertension en réduisant la pression artérielle.

Salades du jour

Suggestion de Karine

Betteraves (crues, coupées en bûchettes), 
oignons rouges, gingembre frais et ciboulette    

avec une vinaigrette au balsamique.

Très bon !

Suggestion de Jocelyne

Une bien jolie salade printanière digne d'un jour de fête...

Du mesclun, de  jeunes betteraves et de tout petits navets émincés très fins en carpaccio.
Arrosez de vinaigre balsamique et d'huile d'olive.
Parsemez de graines de sésame et de ciboulette.
Dégustez !

Les navets étaient très parfumés !