Le céleri
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| Céleri rave |
Salade de céleri branche, pommes, noix et dés de fromage
- Lavez, épluchez (enlevez les fils) et coupez en tronçons le céleri. Bien le sécher. Epluchez, couper la pomme en petits morceaux et citronnez-la.
- Coupez le comté en dés et séparez les cerneaux de noix en deux moitiés ou plus.
- Préparez la vinaigrette : 1 cuillère à café de moutarde + 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique + 2 cuillères à soupe d’huile de noix (j’ai mis huile de colza, car je n’avais plus d’huile de noix)
- Versez le tout dans le saladier.
- Ajoutez aussi quelques feuilles de céleri, celles du cœur. Remuez et régalez vous.
sur une idée de Martine !
